Il Ristorante trattoria cooperativa La Ragnatela è di sicuro uno dei miei posti preferiti, che visito ogni tanto nelle occasioni speciali, l'ultima volta ci sono stata circa un mese fa. Il locale è carino e semplice, la cucina merita tutta la mia attenzione.
Per prima cosa parliamo di entre, questi sfiziosi assaggini che ti invogliano ad ordinare di tutto e di più, questa volta era polenta e schie (piccoli gamberetti di laguna), ottimo piatto, soprattutto perchè le schie erano sgusciate e in tocio, non fritte.
Come antipasto abbiamo preso savor di gamberi, ricetta veneziana del 1300 servita in una tajine, un piatto delizioso, delicato, piacevolmente speziato e piovra arrostita con pappa al pomodoro, molto buona. Come primo abbiamo assaggiato gli straccetti di pasta con capesante e porri, direi deliziosi. Per secondo aragostina wok e baccalà con finferli.
Nonostante l'invitante carta dei dessert non abbiamo ordinato il dolce, perchè eravamo già pieni. Sempre una scelta azzeccata! Un consiglio è da provare la cucina della trazione e i menù a tema, ottimi gli gnocchetti di gallina padovana.
La Ragnatela, via Caltana 79, Scaltenigo (Mirano, Venezia)
041 436050
Turno di chiusura: mercoledì
http://www.ristorantelaragnatela.com/
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