ANTICA TRATTORIA AURORA

Non so perchè mi è venuta voglia di fare questo post, forse perchè è una giornata fredda e mi son venute in mente le calde giornate di agosto... Comunque il 20 di agosto eravamo tutti in maremma ed era pure un'occasione particolare e cioè il compleanno di Cfc. Avevo prenotato da tempo, un pò incuriosito dal contesto, in questo ristorante che si trova nella bellissima Magliano in Toscana.
 Effettivamente il contesto è il punto forte di questo posto sulle mura della città molto curato e con un servizio impeccabile.

 Ma veniamo alla cucina: i piatti,visto che oramai è passsato un pò di tempo, non riesco a ricordarmeli nello specifico, di base erano tutti ben presentati e l'impostazione era quella di uno sguardo alla tradizione ma con qualche variante interessante (mi ricordo come entrè una buonissima pappa al pomodoro, come antipasti la panzanella di coniglio e un buon patè d'oca, come primi degli strepitosi ravioli ripieni di faraona e verdurine, come secondo un galletto in salsa di peperoni piccanti come pre-dessert del gelato artigianale al pinolo servito su un cucchiaione dal manico piegato).
 La cosa che più mi ha soddisfatto però, è stato il vino. In quella occasione, infatti, abbiamo bevuto una bottiglia di Rovente 2008 dell'azienda Col di Bacche, un morellino riserva (Sangiovese “Morellino” 90%, Syrah 10%) veramente buono, tanto che l'azienda agricola è diventata una meta obbligatoria nei giorni successivi.
Per concludere la giornata era di festa e quindi è stato tutto molto bello, anche se il ristorante non mi sento di consigliarlo, perchè i prezzi sono troppo alti e nonostante tutto non così meritati anche se era tutto molto buono.

Antica Trattoria Aurora, via Lavagnini 12/14, Magliano in Toscana (Grosseto)
0564 592030
Turno di chiusura: mercoledì