ANTICA TRATTORIA AURORA

Non so perchè mi è venuta voglia di fare questo post, forse perchè è una giornata fredda e mi son venute in mente le calde giornate di agosto... Comunque il 20 di agosto eravamo tutti in maremma ed era pure un'occasione particolare e cioè il compleanno di Cfc. Avevo prenotato da tempo, un pò incuriosito dal contesto, in questo ristorante che si trova nella bellissima Magliano in Toscana.

COSTARIPA Brut Rosè

Questo è un vino che ho avuto modo di assaggiare per la prima volta in un locale molto carino e caratteristico della Riviera del Brenta.
Devo dire che ne sono stata rapita da subito.
Tanto ho decantato le sue lodi che mi è stato regalato, mai regalo è stato più azzeccato!!

Da uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20% delle zone del Garda e della Franciacorta con rifermentazione in bottiglia secondo i criteri del Metodo Classico.

Per quanto poco me ne possa intendere di vini, l'ho trovato ottimo.

DOMENIS SOGNO DI DAMA

Ecco un'altro regalo grappesco, arrivatomi da un pò in contemporanea con la Marolo del precedente post.
La Distilleria Domenis è stata fondata a Cividale del Friuli nel 1898, per intenderci è quella della Storica Nera, grappa molto diffusa anche qui in veneto, nello specifico mi è stata regalata "Sogno di Dama" riserva una grappa riserva a 41 gradi alcolici, invecchiata, per 18 mesi, in fusti di frassino antico, il colore è chiaro, molto profumata e morbida, va giù che è un piacere....

MAROLO GRAPPA DI BAROLO

Eccola qui! una delle grappe regalatemi da poco dagli stessi compagni di forchetta di questo blog!! La prima volta che abbiamo assaggiato le grappe della distilleria Marolo eravamo tutti insieme al ristorante agli Spalti di Noale. Poi due dei nostri bloggers sono adirittura, andati in vileggiatura all'origine e quindi in perlustrazione. Tanto per far capire il legame con questo prodotto. GRAPPA DI BAROLO: 54% vol. Ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. E’ di colore ambrato carico. Rimane a riposare per quattro anni almeno in piccoli fusti. E’ di profumo ampio e di gusto VERY VERY STRONG!